Vi ricordate otsukimi-お月見 che avevo parlato quasi un’anno fa in un post? ( risposto qui sotto )
Quest’anno cade domani 21 settembre e spero di poter ammirare la luna-otuskisama (お月様)🌕
E per la ricetta di “mitarashi dango-みたらし団子” andate sulla storie 🍡
今年の十五夜は、明日だそうですね🎑
フィレンツェは、あいにく雨模様なのでお月様が見えるかしら？
Posted @withregram • @origamare🌕 Otsukimi 🌕
Oggi vorrei parlarvi di una festa autunnale giapponese “otsukimi “
Otsukimi-お月見 significa letteralmente “guardare la luna” , ed è una antica tradizione e molto sentita in Giappone
Ormai conoscete in tanti di “ohanami-お花見” che significa “guardare i fiori=ammirare i fiori” quindi otsukimi è una sera da ammirare la luna piena
È la celebrazione della prima luna piena autunnale ed ammirando la luna noi giapponesi vediamo tra i crateri lunari i coniglietti che preparano i mochi con mortaio e un pestello,
gli otsukimi dango, che sono dei dolcetti a base di farina di riso glutinoso (= mochi che si pronuncia moci) che ricordano proprio la luna piena e Insieme ai susuki (erba eulalia ) e ai frutti autunnali vengono offerti alla luna🎑
🍡volete preparare anche voi otsukimi dango? Troverete la ricetta facile facile in fondo🍡
Questo anno il giorno di otsukimi cade il primo ottobre e sarete con me ad ammirare la luna cercando i coniglietti che fanno mochi magari mangiando otsukimi dango?
🍡 ricetta per otsukimi dango per 9,10 palline
- farina di riso glutinoso 100g
- Acqua 80-100ml
- Zucchero semolato 30g
1. Mescolare bene finché non diventa la consistenza di lobo dell’orecchio (in Giappone si usa molto questa definizione)
delle palline e cuocere nell’acqua bollente
2. Cuocere altri 2,3 minuti dopo che le palline salgono a galla e mettere nell’acqua fredda
3. E dango sono pronte🍡
Venerdì farò un post di una ricetta di dango più goloso
Siete curiose?
Intanto primo ottobre provate a preparare otsukimi dango
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