Ogni autunno preparo diverse volte “栗ご飯-kuri gohan(riso con le castagne)”
Tanto adorato dai miei figli e piace molto anche a me, questa volta con il riso avanzato ho fatto onigiri
L’autunno è anche la stagione di 新米-shinmai (riso nuovo), il riso appena raccolto contiene più acqua nei chicchi e quando viene cotto si vede benissimo la differenza tra quello nuovo e non, è molto più lucido, morbido e ha un sapore dolce e buonissimo!
Mi è venuta l’acquolina in bocca 😋
Voi avete mai assaggiato qualche onigiri?
秋にはやはり栗ご飯！
子供達が大好きなので、(1人遠い所に住んでますが)何度か作ります。
この時期、日本では新米美味しいでしょう。
北ではお米の生産がイタリアなのに新米とかなくいつも同じです。なぜなのでしょうね？
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