🍙 Onigiri 🍙

Ogni autunno preparo diverse volte “栗ご飯-kuri gohan(riso con le castagne)”

Tanto adorato dai miei figli e piace molto anche a me, questa volta con il riso avanzato ho fatto onigiri

L’autunno è anche la stagione di 新米-shinmai (riso nuovo), il riso appena raccolto contiene più acqua nei chicchi e quando viene cotto si vede benissimo la differenza tra quello nuovo e non, è molto più lucido, morbido e ha un sapore dolce e buonissimo!

Mi è venuta l’acquolina in bocca 😋

Voi avete mai assaggiato qualche onigiri?

秋にはやはり栗ご飯！

子供達が大好きなので、(1人遠い所に住んでますが)何度か作ります。

この時期、日本では新米美味しいでしょう。

北ではお米の生産がイタリアなのに新米とかなくいつも同じです。なぜなのでしょうね？